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La superficie agricola utilizzata per coltivare questo frutto è praticamente triplicata dal 2009.
Nel 2021, le coltivazioni di queste cucurbitacee si estendevano su oltre 400 ettari.
BERNA - Zuppe, gnocchi e soufflé: la zucca è sempre più regina della tavola in Svizzera, al punto che dal 2009 la superficie coltivata a zucche commestibili nel paese è quasi triplicata. Nel 2021, le coltivazioni di queste cucurbitacee si estendevano su oltre 400 ettari.
Lo indica oggi su Twitter il Servizio d'Informazione Agricola LID (Landwirtschaftliche Informationsdienst), precisando che in realtà le aree di terreno destinate a questo frutto sono ancora maggiori, dato che le statistiche contemplano solo le coltivazioni per il commercio.
Gli esperti del settore stimano infatti che la maggior parte delle zucche sia venduta direttamente dall'azienda agricola. Inoltre alle cucurbitacee commestibili bisogna aggiungere quelle decorative che vengono spesso utilizzate in autunno.
