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Un sondaggio ha analizzato il costo di una tazzina di caffè. Secondo gli esperti il prezzo continuerà a salire.
BERNA - Gli amanti del caffè si preparino a pagare sempre di più la tazzina. Con l'inflazione sempre al nostro fianco, ecco che oggi per concedersi quello che ormai può essere definito un "vizio" bisogna essere pronti a spendere, in media, 4.58 franchi anche se il record è ancora più alto e spetta al Canton Zugo dove sono necessari 4.84 franchi.
A livello regionale il prezzo medio più alto è stato osservato, appunto, nel canton Zugo (4,84 franchi), quello più basso nel canton Soletta (4,45 franchi). Nelle città come Zurigo non è comunque raro pagare 6 franchi la tazza di caffè. Secondo gli esperti il prezzo continuerà a salire. «L'inflazione è particolarmente evidente nel caffè. Una delle bevande più apprezzate in Svizzera che vede un'ascesa continua da anni. Rispetto al 2023, il prezzo medio di un café nei ristoranti, nelle panetterie e nei bistrot svizzeri è aumentato di nove centesimi attestandosi a 4,58 franchi».
Si tratta del terzo aumento «significativo consecutivo di circa dieci centesimi», come ha annunciato il presidente della Cafetiersuisse Hans-Peter Oettli l'associazione di settore Cafetiersuisse. Dal 2014 il prezzo del caffè è aumentato di 36 centesimi.
Ecco la tabella completa:
| prezzo medio 2023 | prezzo medio 2024: | prezzo minimo | prezzo massimo | |
| Canton Argovia | 4,40 franchi | 4,50 | 2,50 | 5,20 |
| Canton Berna | 4,35 | 4,46 | 3,80 | 5,50 |
| Canton Basilea | 4,34 | 4,46 | 3,90 | 5,20 |
| Canton San Gallo | 4,46 | 4,55 | 3,90 | 5,50 |
| Canton Lucerna | 4,53 | 4,63 | 3,90 | 5,80 |
| Canton Soletta | 4,33 | 4,45 | 3,50 | 5,00 |
| Canton Zugo | 4,66 | 4,84 | 4,30 | 5,20 |
| Canton Zurigo | 4,69 | 4,78 | 3,00 | 6,00 |
| Svizzera Orientale | 4,41 | 4,51 | 3,00 | 5,50 |
| Svizzera centrale | 4,46 | 4,55 | 3,20 | 5,50 |
| Svizzera tedesca | 4,49 | 4,58 |
Circa la metà del prezzo del caffè è costituito dai chicchi di caffè, che secondo Oettli sono più cari che mai nella borsa delle materie prime. «Il caffè sta diventando sempre più un bene di lusso», afferma. Cifre che a sud delle Alpi fanno strabuzzare gli occhi, dato che da noi in Ticino il prezzo di un caffè oscilla tra i 2.20 e i 2.50 franchi.
