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Nestlé porta sul mercato il "tonno vegetale" È a base di proteine del pisello e sarà disponibile in vasetti di vetro negli scaffali refrigerati dei supermercati
VEVEY - Il colosso dell'alimentazione Nestlé porta sul mercato il suo primo "pesce a base vegetale". Si tratta di un'alternativa al tonno disponibile presso i distributori svizzeri prima della fine del mese, ha annunciato l'azienda in una nota odierna.
Il prodotto sarà in seguito venduto in tutto il mondo. Il nuovo tonno "Garden Gourmet", a base di proteine del pisello, sarà disponibile in vasetti di vetro negli scaffali refrigerati dei supermercati e potrà essere usato in insalate, panini e pizze.
L'azienda già produce hamburger, carne macinata, salsicce e crocchette di pollo a base di soia. Il "tonno vegetale" è stato sviluppato in nove mesi dagli istituti di ricerca elvetici di Nestlé.
Con le alternative alla carne a base vegetale, l'anno scorso Nestlé ha fatturato circa 200 milioni di franchi. Durante la crisi, l'aumento del consumo a domicilio ha fatto crescere la domanda di prodotti "Garden Gourmet", precisa l'azienda.
We've launched a plant-based alternative to tuna! Made from only six plant-based ingredients, it has the flaky texture and rich flavor that makes tuna a favorite in many meals. Learn more: https://t.co/WGKrN7Yflf #PlantBased #Innovation pic.twitter.com/iMqHr3eifm
— Nestlé (@Nestle) August 20, 2020
