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Sono stati consegnati il 18 marzo a Castelgrande gli attestati federali per le professioni del settore alberghiero e della ristorazione.
BELLINZONA - Lo scorso 18 marzo, presso il Ristorante Castelgrande di Bellinzona, sono stati consegnati gli attestati professionali federali per le professioni del settore alberghiero e della ristorazione. In particolare sono stati premiati 10 professionisti che hanno superato con successo gli esami professionali di cuoca e cuoco in dietetica. «È la seconda volta - precisano la Scuola specializzata superiore alberghiera e del turismo (SSSAT) e Hotel & Gastro formazione Ticino in una nota congiunta - che il corso di preparazione e la sessione d’esame sono stati proposti in lingua italiana».
La formazione - Questa formazione professionale si rivolge a professionisti del settore che già dispongono di un attestato federale di capacità (cuoco) e di una solida esperienza professionale nel loro settore. «Questi professionisti - precisano SSSAT e Hotel & Gastro formazione - preparano menu equilibrati e variati, per preservare e promuovere la salute e il benessere dei clienti tramite una nutrizione equilibrata e corrispondente alle loro esigenze. Sono in grado di combinare tecnica, tecnologia e arte culinaria grazie a conoscenze specialistiche sugli alimenti e sulla nutrizione. Lavorano nella ristorazione di ospedali, cliniche, centri sportivi e altre istituzioni per persone che necessitano di assistenza».
Di seguito tutti i professionisti che hanno conseguito l'attestato professionale federale di cuoco in dietetica:
Luca Amici, Simone Baggio, Nicola Giavi, Carlo Giovio, Jason Manduca, Monica Pizzetti, Roberta Solcà Zala, Federico Stanga, Leslie Suter e Nadir Gregory Toniolo.
Durante la serata sono altresì stati premiati diversi professionisti che hanno conseguito gli attestati professionali federali di:
Capocuoco: Hakim Albokhalifa, Francesco Leone e Marco Vastarella.
Responsabile della ristorazione: Turan Sahinbay
Responsabile del settore alberghiero – economia domestica: Loredana Cazzetta, Matteo Cuccu, Annacarla Cossu, Cristina Paulo Araújo, Aleksandra Petkova Trentin, Katarzyna Borkowska e Pamela Fanchetti.
