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Estate o inverno che sia, il gelato ci sta, sempre. Ecco come preparare squisiti dessert freddi a casa, come e quando desideri.
SORBETTO
Il sorbetto: leggero e vegano. Fai cuocere frutta fresca di tua scelta, aggiungi zucchero, acqua e succo di limone e metti il tutto nel congelatore. Frulla il tutto dopo 3 ore. Poi rimetti il composto per altre 3 ore nel freezer. Ed ecco fatto: uno squisito dessert fresco e fruttato.
GHIACCIOLO
Il gelato all’acqua è semplice, leggero e perfettamente rinfrescante nelle calde giornate estive. Mescola la tua frutta preferita con acqua, un po’ di zucchero o miele e passala in purea. Poi versa la miscela nelle forme per il gelato e ponile nel congelatore. Dopo circa 6 ore il tuo ghiacciolo è pronto da gustare.
NICE CREAM
Gustarsi un gelato cremoso senza preoccuparsi delle calorie e dei grassi? Con il nice cream è possibile. È un gelato a base di frutta congelata, senza latte o zuccheri aggiunti. Frulla banane congelate, latte vegetale e frutta a tua scelta con il mixer fino a ottenere una consistenza cremosa. Infine, guarnisci con noci, frutti di bosco o pezzetti di cioccolato. Nice, vero?
SEMIFREDDO
Il semifreddo viene servito, per l’appunto, semifreddo e ha una consistenza più morbida del gelato. Con una frusta mescola tuorli d’uovo, zucchero e semi di vaniglia. Amalgama panna montata al composto e aggiungi albumi montati a neve con zucchero. Versa poi il tutto in una tortiera per cake e lasciala per 6 ore nel congelatore. Un dolce che ti fa letteralmente sciogliere!
FOOBYGELATO CARAMELLO E FLEUR DE SEL
Tempo di preparazione: 30 min. | Tempo totale: 15 ore e 30 min.
PER 6 PERSONE CI VOGLIONO
ECCO COME FARE
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