Ristorazione - temi - Ticinonline

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ristorazione

Fallimenti aziendali, numeri shock. In Ticino sono 52 al mese nel 2024

Inizio terribile ed estate torrida: si spera nelle cene di Natale

«Giro d'affari in picchiata anche del 50% e chiusure probabili già a fine anno»

CANTONE / SVIZZERA

"Bistecche di contrabbando", impennata di sequestri: «A repentaglio la salute dei clienti»

La paura di andare al ristorante

Fallita la trattativa sul salario minimo nella ristorazione e nell'alberghiero

Prenotano per 60, ma alla fine non si presentano

Nicola Luigi Hohler conquista il Campionato svizzero di servizio

SPECIALE FORMAZIONE 2024

Diventa professionista dell'ospitalità

L'Antica Osteria del Porto a Lugano Marittima

La "faida" dello spritz accende i clienti: «Zero servizio, maleducazione e prezzi alti»

Cercasi personale disperatamente: «Il nostro cuore gastronomico soffre»

Turisti maleducati: «C'è chi minaccia, scappa e ruba»

CP Bistrot: un nuovo modo di concepire il menù business per la tua pausa pranzo

Tre premiati all'assemblea di GastroTicino

Molestie e mobbing, il lato oscuro della ristorazione

Nuove norme per la ristorazione e gli alberghi

Esulta il mondo della ristorazione: «Finalmente una legge al passo coi tempi»

Il progetto del Cantone: in discoteca già a 16 anni

Ristoranti stellati: la crisi, questa sconosciuta

«Hanno mangiato per 400 franchi senza lasciare un centesimo di mancia»

«I ticinesi stanno tradendo la ristorazione»

Riapre Glacier 3000, ma l'offerta è limitata per la ristorazione

Stefania Bordogna, ricominciamo con la buona cucina

Ristorazione a Cornaredo, fine del mandato di Filippo Picardi

Ristorazione: i primi diplomi federali sono serviti

Mancano informatici e camerieri

Personale ucraino per aiutare i ristoranti

Due talenti ticinesi della ristorazione alle finali di SwissSkills 2022

I ristoratori: «Lasciateci gli spazi esterni»

«Finalmente, ora impariamo a conviverci»

«Perderemo altri potenziali clienti»

«O moriremo di Covid o moriremo poveri»

Sette locali su dieci in rosso

Chi è contento e chi no

«Non trovo personale? Assumo un robot»

La pandemia fa salire i prezzi dei ristoranti

«Certificato Covid: clientela giù del 70%»

«Mille franchi in regalo a chi mi porta un cuoco per il mio ristorante»

«Perso il 28% del fatturato a causa del certificato»

«Il certificato non ha più senso»

La ristorazione chiede chiarezza

«Metà dei clienti scappati per il pass»

I camerieri possono essere obbligati a presentare il certificato Covid

Colazione in albergo senza Covid Pass? Tempesta in un bicchiere di latte

I ristoratori che cercano di aggirare (legalmente) il certificato Covid

CANTONE / SVIZZERA

Obbligo di certificato sul lavoro? «Temo la discriminazione»

La cena nel camper per i non vaccinati

Il certificato per i camerieri divide i ristoratori

«Si percorre la via della limitazione della libertà personale»

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