Si comincia con le uve a bacca bianca, il 22 settembre l'avvio per quelle a bacca nera.
LUGANO - Si inizia a vendemmiare nelle vigne del canton Ticino. In particolare sono le uve bianche a essere raccolte per prime.
Come si vede nelle immagini, scattate da Ti Press, nei vigneti della Cantina Moncucchetto di Lugano i grappoli di chardonnay sono i primi a essere staccati manualmente dalle piante.
Parte di cinque vigneti, per un totale di sei ettari, vi lavorano alla raccolta sei persone.
Scelti uno a uno, i grappoli vengono posizionati nelle apposite ceste, per prendere poi la via della cantina. Qui saranno ulteriormente selezionati, pronti per la pigiodiraspatura e la successiva vinificazione.