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Schweizer Tafel ha salvato (e donato) 6'500 tonnellate di cibo La merce recuperata ha un valore di 45,4 milioni di franchi. Evitata l'emissione di circa 10'600 tonnellate di CO2
BERNA - L'anno scorso, la fondazione Schweizer Tafel (Table Suisse) ha ritirato 6'500 tonnellate di cibo e altri beni che altrimenti sarebbero finiti nella spazzatura, per un valore di 45,4 milioni di franchi. Secondo i suoi stessi dati, ciò ha evitato l'emissione di circa 10'600 tonnellate di CO2.
I calcoli sul CO2 sono nuovi e sono stati effettuati dall'organizzazione Eaternity, specializzata in misurazioni di questo tipo, ha annunciato oggi la fondazione.
Schweizer TafelLa quantità di cibo salvata (in arancione) e il CO2 non creato (in grigio).Gli alimenti non più atti alla vendita, ma in perfetto stato provengono dal commercio al dettaglio e dall'industria. Schweizer Tafel (Table Suisse) li consegna gratuitamente a circa 500 istituzioni sociali in Svizzera, come mense per i poveri, rifugi di emergenza e centri di accoglienza per i senzatetto.
La fondazione (che esiste solo quale Schweizer Tafel e Table Suisse) non è da confondere Tavolino magico (Tischlein deck dich/Table couvre-toi) che è presente anche in Ticino.
